二酸化炭素 - タグ - 珈琲ホームロースト計画｜「自分で焼く」から始まる新しいコーヒー文化

身近な道具で、最高においしい「飲み頃」を。コーヒーの楽しみを別次元へ進める、再現性のホームロースト。

珈琲ホームロースト計画｜「自分で焼く」から始まる新しいコーヒー文化

タグ：二酸化炭素

【浸漬式・検証04】“注ぐタイプの浸漬式抽出”を究める！｜焙煎直後の「ガス」と落ち切り時間の深い関係

2026年5月29日

2026年5月5日

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【浸漬式・検証04】“注ぐタイプの浸漬式抽出”を究める！｜焙煎直後の「ガス」と落ち切り時間の深い関係

こだわりの抽出

げん

「自宅で焙煎するのが当たり前」の文化を創る。
1999年から四半世紀以上、サザエさんより強固なルーティンで週末の手網焙煎を続けているホームロースターです。

鮮度こそがコーヒー最大の贅沢。自宅で焼くことで、珈琲の楽しみを「別次元」へ進めるお手伝いをします。独自の道具の発明や、片手鍋・電子レンジ焙煎の実験など、ホームロースト普及のために活動中。

「あんた、やるね！」と言われる一杯を、すべての方の日常に。
詳しいプロフィールと私の想いは[こちら]
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【浸漬式・検証04】“注ぐタイプの浸漬式抽出”を究める！ ｜ 焙煎直後の「ガス」と落ち切り時間の深い関係

【浸漬式・検証04】“注ぐタイプの浸漬式抽出”を究める！｜焙煎直後の「ガス」と落ち切り時間の深い関係